IFS-Schulung (Version5)
Der europäische Einzelhandel hat den IFS (International Featured Standard) für die Überprüfung und Zertifizierung aller Lieferanten von Eigenmarken im Lebensmittelbereich entwickelt. Inzwischen lassen sich auch andere Verarbeiter oder Hersteller von Lebensmitteln zertifizieren, um ihren Kunden einen objektiven Nachweis für ihr Qualitätsmanagement-System zu bieten. Das Seminar soll Ihnen einen Überblick zum organisatorischen Ablauf einer IFS- Zertifizierung vermitteln und Unterschiede gegenüber anderen Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards aufzeigen (ISO 9001 und 22000). In Übungen werden wichtige Inhalte des IFS vertieft und Fallbeispiele diskutiert. Es wird gemeinsam eine Checkliste bearbeitet, mit deren Hilfe Sie ihr Unternehmen auf Ihre eigene Zertifizierung weiter vorbereiten können.
ZielgruppeVerantwortliche für das Qualitätsmanagement in der Lebensmittelindustrie Lieferanten in der Produktionskette zur Herstellung von Eigenmarken des Einzelhandels Unternehmer, die sich auf eine IFS- Zertifizierung vorbereiten
NutzenDas Seminar strukturiert die unternehmensinterne Vorbereitung auf eine IFS-Zertifizierung und erleichtert eine realistische Zeitplanung vor der Zertifizierung. Durch Klärung wichtiger Sachverhalte bereiten Sie sich richtig auf ein erfolgreiches Audit vor.
ProgramminhaltProgramminhalt:
- Unterschiede zur DIN EN ISO 9001:2008 und 22000:2005
- Ablauf einer Zertifizierung nach IFS
- Wesentliche Inhalte im Überblick
- KO-Kriterien und Fallbeispiele
- Praktische Übungen zu speziellen Anforderungen und deren Umsetzung
- Ausführliche Diskussion von Fragestellungen der Teilnehmer
- Gemeinsame Bearbeitung einer Checkliste zur unternehmensspezifischen Vorbereitung auf eine Zertifizierung
Vortrag, Diskussion, Gruppenarbeit
Trainer Silke FeldDauer
09.00 bis 17.00 Uhr (berufsbegleitend)
Organisatorische Hinweise 179; IFS-Schulung
Abgelegt unter: IFS, Zertifizierung, Audit, Qualitätsstandard, Zertifikat, Lebensmittelsicherheit, HACCP; LMHV